Une alimentation sans produits chimiques ni antibiotiques, issue d'une agriculture communautaire.
Rejoins la seule association agricole d'Europe dont le but est de restaurer la flore intestinale et de bâtir un microbiome sain grâce à une alimentation sans antibiotiques.
L'agriculture, la production alimentaire et le soin se trouvent sur une même ligne. Chacune joue un rôle important dans la protection et le rétablissement de notre santé. Nous avons créé Cservölgy Major pour que nous, médecins, tenions en une seule main tout ce qui sert à rétablir la santé de la flore intestinale et à traiter les troubles digestifs.
Cservölgy Major a été imaginé par le docteur dr. Patay Gábor et son épouse, qui croient avec conviction que la santé de la population hongroise s'améliore avant tout par une alimentation pure, sans produits chimiques. Le but de la Ferme est d'assurer à ses membres, par des méthodes agricoles traditionnelles et par l'entraide communautaire, une nourriture sans produits chimiques ni antibiotiques.
La Ferme est aussi une communauté, où la force du travail commun traverse le quotidien. Chaque membre contribue d'une manière ou d'une autre à l'activité : l'élevage des chèvres, le bénévolat, ou encore le transport des viandes. Tout cela de façon désintéressée. Ici, nous partageons tous la responsabilité et la joie que représentent le travail commun et la production d'une nourriture pure.
Cservölgy Major applique des méthodes agricoles durables, sans recours aux produits chimiques ni aux antibiotiques, garantissant ainsi que chaque matière première alimentaire soit pure et naturelle. Notre objectif est de produire une nourriture saine pour la communauté, sans que la nature en pâtisse.
Nous utilisons activement le cadre offert par la ferme dans le soin, dans la Thérapie de Transfert du Microbiote (MTT). Si l'on continue de consommer la même nourriture contaminée, aucune intervention médicale ne peut réussir. Et pour avoir des donneurs adéquats, il faut aussi nourrir les personnes en bonne santé.
Le travail accompli à la Ferme ne crée pas seulement de la valeur pour notre communauté : nous espérons qu'il en inspirera d'autres. Notre but est qu'au lieu de la production industrielle de masse et des maladies chroniques qu'elle provoque, de plus en plus de gens choisissent un mode de vie et une alimentation proches de la nature et durables, et avec eux la santé.
Dans notre exploitation, nous élevons nos animaux sans produits chimiques ni antibiotiques, afin de pouvoir assurer une nourriture pure et saine. Les plats préparés à partir de ces produits soutiennent vraiment ta guérison, comme un remède.
En tant que membre de Cservölgy Major, tu as régulièrement accès à des colis de viande soigneusement sélectionnés, issus d'une exploitation durable et exempts de produits chimiques et d'antibiotiques. Nous produisons ces colis à partir de l'élevage local, par des méthodes proches de la nature, pour assurer la meilleure qualité à nos membres.
Chaque année, tu as droit à environ 20 kg de viande de veau et/ou d'agneau/chevreau, selon ton choix. Viande de découpe et préparations, directement depuis la salle d'abattage.
En tant que membre, tu peux recevoir les colis d'environ 20 kg en deux fois, fin février et fin novembre de chaque année.
Nous t'accueillons aussi avec plaisir lors de nos événements communautaires, où tu peux découvrir les secrets de l'élevage durable ainsi que l'univers inspirant d'un mode de vie conscient de la santé, et faire connaissance avec les médecins de notre communauté.
Guidés par un spécialiste, les participants peuvent cueillir en toute sécurité les espèces de champignons locales et découvrir le domaine.
Dégustation de produits locaux — par exemple fromage, pain au levain — et grillade de lard.
À chaque événement, des programmes pédagogiques sur la vie de la ferme, l'agriculture durable, la préservation de la biodiversité et le MicroBiome Bank.
La force de l'agriculture communautaire tient au partage des responsabilités. Dans l'ancien système, 1 famille recevait une fraction d'1 animal, ce qui, avec beaucoup de membres, représentait une administration compliquée. Maintenant, 5–6 familles = 1 micro-communauté : moins d'administration, un fonctionnement plus fluide, et donc une nourriture sans compromis accessible à plus de monde.
Formez un cercle d'amis de 5–6 familles.
Choisissez ensemble combien d'animaux vous souhaitez.
Désignez un référent qui gardera le contact avec la Ferme et s'occupera de la réception de la viande le jour de l'abattage.
Merci de lire attentivement les conditions. L'adhésion se réalise dans le cadre de l'«agriculture communautaire» ; tu deviens toi aussi propriétaire d'un animal de rente.
Si tu es d'accord avec les règles de notre fonctionnement, inscris-toi sur notre site. Nous t'envoyons le contrat prérempli avec tes données, que tu peux aussi signer en ligne. Pense à nous signaler si tu es recommandé par l'un de nos membres.
C'est en payant le prix du jeune animal que tu deviens membre de plein droit, et dès la période d'abattage suivante tu peux retirer ton colis au point de retrait.
Nous aimerions que toi aussi tu contribues d'une manière ou d'une autre à notre travail, c'est pourquoi nous t'informerons par écrit des rencontres communautaires organisées à la Ferme.
Dans le domaine de la transplantation de microbiome, l'alimentation adéquate des donneurs est indispensable. Une nourriture pure, naturelle et sans produits chimiques contribue à une flore intestinale optimale chez les donneurs et à l'efficacité de la transplantation. C'est ainsi que nous pouvons assurer la santé du microbiome des donneurs du MicroBiome Bank et sa diversité. Avec cette méthode, non seulement le succès de la thérapie augmente nettement, mais la qualité de vie s'améliore aussi. Les aliments produits à Cservölgy Major soutiennent la santé sur le long terme.
Si tu connais déjà les conditions d'adhésion, que tu veux obtenir une viande sans compromis et rejoindre une initiative d'Agriculture Soutenue par la Communauté (AMAP / CSA), inscris-toi ! Dis-nous quels avantages ton adhésion apporterait à la communauté.
Je rejoinsNous répondons aux e-mails en général deux fois par jour, du lundi au vendredi. Écris-nous si tu as une question sur l'adhésion, les micro-communautés ou nos événements.
