Vegyszer- és antibiotikum-mentes élelmiszer, közösségi gazdálkodásból.
Csatlakozz Európa egyetlen olyan mezőgazdasági egyesületéhez, melynek célja a bélflóra helyreállítása, az egészséges mikrobiom megteremtése antibiotikum-mentes élelmiszerrel.
A mezőgazdaság, az élelmiszer-előállítás és a gyógyítás egy egyenesen helyezkedik el. Valamennyi fontos szerepet tölt be egészségünk megóvásában és helyreállításában. Azért hoztuk létre a Cservölgy Majort, hogy a bélflóra egészségének helyreállításához, az emésztési problémák kezeléséhez mi, orvosok mindent egy kézben tarthassunk.
Cservölgy Majort dr. Patay Gábor orvos és felesége álmodta meg, akik elkötelezetten hisznek abban, hogy a magyar lakosság egészsége leginkább a tiszta, vegyszermentes élelmiszerekkel javítható. A Major célja, hogy hagyományos gazdálkodási módszerekkel és közösségi összefogással biztosítson tagjai számára vegyszer- és antibiotikum-mentes élelmiszereket.
A Major egy közösség is, ahol az összefogás ereje hatja át a mindennapokat. Minden tag valamilyen módon hozzájárul a tevékenységhez: legyen az kecsketartás, önkéntes munka, vagy éppen a húsok szállítása. Mindezt önzetlenül. Itt mindannyian osztozunk a felelősségen és az örömön, amit a közös munka és a tiszta élelmiszer előállítása jelent.
A Cservölgy Major fenntartható gazdálkodási módszereket alkalmaz vegyszerek és antibiotikumok használata nélkül, így biztosítva, hogy minden élelmiszer alapanyag tiszta és természetes legyen. Célunk, hogy egészséges táplálékot állítsunk elő a közösség számára, anélkül, hogy a természet kárt szenvedne.
A major jelentette hátteret aktívan felhasználjuk a gyógyításban, a Mikrobiota Átvitel Terápiában (MTT). Ugyanannak a szennyezett élelmiszernek a jövőbeni fogyasztása esetén egyetlen orvosi beavatkozás sem lehet sikeres. A megfelelő donorokhoz pedig az egészséges alanyokat is táplálni kell.
A Majorban végzett munka nemcsak a közösségünk számára teremt értéket, hanem reméljük, hogy másokat is inspirál. Célunk, hogy az ipari tömegtermelés és az általa okozott krónikus betegségek helyett egyre többen válasszák a természetközeli, fenntartható életmódot, ételeket és ezzel az egészséget.
Gazdaságunkban vegyszer- és antibiotikum-mentesen tartjuk állatainkat, hogy tiszta és egészséges élelmiszereket biztosíthassunk. Az ezekből készült ételek valóban gyógyszerként segítik a gyógyulásodat.
A Cservölgy Major tagjaként rendszeresen hozzáférsz a fenntartható gazdálkodásból származó, gondosan válogatott húscsomagokhoz, amelyek vegyszer- és antibiotikum mentesek. A húscsomagokat a helyi állattartásból, természetközeli módszerekkel állítjuk elő, hogy a legjobb minőséget biztosítsuk tagjaink számára.
Minden évben megillet téged körülbelül 20 kg borjú és/vagy bárány/kecske hús, választásod szerint. Tőkehús és húskészítmények egyenesen a vágóhelyiségből.
A körülbelül 20 kg-os csomagokhoz minden év február, illetve november végén, két részletben van lehetőséged tagként hozzájutni.
Szeretettel várunk közösségi rendezvényeinken is, ahol a fenntartható állattartás rejtelmei mellett az egészségtudatos életmód inspiráló világát is felfedezheted és megismerheted közösségünk orvosait is.
Szakértő vezetésével a résztvevők biztonságosan gyűjthetik a helyi gombafajokat, és megismerhetik a birtokot.
Helyi termékek kóstolása — például sajt, kovászos kenyér —, illetve szalonnasütés.
Minden rendezvényen oktatási programok a farm életéről, fenntartható gazdálkodásról, a biodiverzitás megőrzéséről és a MicroBiome Bankról.
A közösségi gazdálkodás ereje a közös felelősségvállalásban rejlik. A korábbi rendszerben 1 család 1 állat tört részét kapta meg, ami sok tag esetén bonyolult adminisztrációt jelentett. Most 5–6 család = 1 mikroközösség: kevesebb adminisztráció, gördülékenyebb működés, így több ember számára elérhető a kompromisszum-mentes élelmiszer.
Alakítsatok ki egy 5–6 családból álló baráti kört.
Közösen válasszátok ki, hány állatot szeretnétek.
Jelöljetek ki egy kapcsolattartót, aki a Majorral tartja a kapcsolatot, és intézi a vágás napján a hús átvételét.
Kérjük, tanulmányozd át a feltételeket. A tagság „Közösségi gazdálkodás" keretei között valósul meg, te is tulajdonosa leszel egy haszonállatnak.
Amennyiben egyetértesz működésünk szabályaival, regisztrálj az oldalunkon. Megküldjük Neked az adataiddal kitöltött szerződést, melyet digitálisan is aláírhatsz. Fontos, hogy jelezd, ha rendelkezel ajánlással bármely tagunktól.
A növendék állat árának kifizetésével leszel teljes jogú tag, és a következő vágási időszakban már Te is felveheted a csomagot az átvételi ponton.
Szeretnénk, ha valamilyen módon Te is hozzájárulnál a munkánkhoz, ezért a Majorban szervezett közösségi alkalmakról írásban fogunk Téged értesíteni.
A mikrobiom transzplantáció terén elengedhetetlen a donorok megfelelő táplálása. A vegyszermentes, tiszta és természetes élelmiszerek hozzájárulnak a donorok optimális bélflórájához, és a transzplantáció hatékonyságához. Mi így tudjuk biztosítani a MicroBiome Bank donorainak mikrobiom egészségét és annak sokszínűségét. Ezzel a módszerrel nemcsak a terápia sikere nő meg jelentősen, de javul az életminőség is. A Cservölgy Majorban készült élelmiszerek hosszú távon támogatják az egészséget.
Ha már ismered a tagság feltételeit, szeretnél kompromisszum-mentes húshoz jutni és csatlakoznál egy Közösség Által Támogatott (CSA) mezőgazdasági kezdeményezéshez, regisztrálj! Mondd el nekünk, hogy a tagságod milyen előnyökkel járna a közösség számára.
CsatlakozomAz e-mailekre általában hétfőtől péntekig naponta két alkalommal válaszolunk. Írj nekünk, ha kérdésed van a tagságról, a mikroközösségekről vagy a rendezvényeinkről.
