Die Kraft der solidarischen Landwirtschaft liegt in der geteilten Verantwortung. Im früheren System bekam eine Familie den Bruchteil eines Tieres, was bei vielen Mitgliedern zu einer komplizierten Verwaltung führte. Jetzt gilt: 5–6 Familien = 1 Mikrogemeinschaft. Weniger Verwaltung, reibungsloserer Ablauf — und damit sind kompromisslose Lebensmittel für mehr Menschen erreichbar.
Die Grundlage der Mikrogemeinschaften bilden Freundeskreise und eng verbundene Familien. Diese Menschen können ohnehin im Alltag aufeinander zählen — jetzt halten sie auch bei der Lebensmittelherstellung zusammen.
Ein solcher Freundeskreis hält gemeinsam ein Kalb und die gewählte Anzahl Lämmer. Die Familien bilden eine Einheit, und weil sie sich gut kennen, tun sie füreinander auch Dinge, die sie für andere vielleicht nicht täten: Sie organisieren die Logistik, teilen die Aufgaben untereinander auf und genießen gemeinsam die Früchte der gemeinsamen Arbeit.
Den Kontakt zum Hof übernimmt eine dafür bestimmte Familie; sie ist am zuvor abgestimmten Schlachttag für die Abholung und den Transport des Fleisches zuständig.
Mikrogemeinschaften sichern nicht nur reine, chemiefreie und antibiotikafreie Lebensmittel, sie stärken auch die Freundschaften. Gemeinsam an der Aufzucht eines Kalbs oder Lamms teilzuhaben, ist eine Erfahrung, die Verantwortung, Vertrauen und gemeinsame Freude mit sich bringt.
Kalb- und Lammfleisch ohne Antibiotika, ohne Hormone, ohne Chemikalien.
Die Familien teilen die Aufgaben untereinander auf und helfen sich bei der Logistik.
Das gemeinsame Ziel und die gemeinsame Arbeit machen Freundschaften noch fester.
Die Familien bekommen nicht nur vom Hof etwas, sondern auch voneinander — Unterstützung, Aufmerksamkeit, Sicherheit.
Die Wiederherstellung der Darmflora ist ohne reine, arzneimittelfreie Nahrung undenkbar — deshalb achtet der Hof besonders darauf, dass jede Familie echte Gesundheit bekommt.
Jetzt tut sich eine neue Möglichkeit auf: Wenn Ihr bei diesem gemeinschaftlichen Modell mitmachen wollt, sammle ein paar Familien aus Deinem Freundeskreis um Dich und schließt Euch gemeinsam an! So bekommt eine Mikrogemeinschaft nicht nur reine, gesunde Lebensmittel, sondern auch gemeinsame Erlebnisse — denn das gemeinsame Sorgen macht die Beziehungen enger, und Ihr übernehmt Verantwortung füreinander.
Bildet einen Freundeskreis aus 5–6 Familien.
Wählt gemeinsam aus, wie viele Tiere Ihr möchtet.
Benennt eine Kontaktperson, die den Kontakt zum Hof hält und am Schlachttag die Abholung des Fleisches regelt.