Mi az, ami a húslevesben van? Miért kezdtünk bele vashiányos embereket megtanítani valódi levest főzni? Most, hogy Te is elkezdesz felkészülni, fontos, hogy értsd, miért része a 24 órás húsleves a diétának.
Borjúpörkölt – A hagyomány és ízvilág találkozása A borjúpörkölt a magyar konyha egyik kiemelkedő étele, mely a pörköltek gazdag hagyományait viszi tovább. Eredete az Alföldi pásztorételekre vezethető vissza, ahol a paprika és a hús egyszerű, de nagyszerű kombinációja jelentette a napi betevőt. A borjúpörkölt könnyedebb alternatívája a marhapörköltnek, amelyet ünnepi alkalmakra és családi összejövetelekre is...
Az utóbbi időben rá kellett döbbennem, hogy vannak dolgok, amelyek kiismeréséhez és megértéséhez 4,5 év év is kevés, másokhoz 4,5 nap is elég talán. Ez utóbbi kategóriába tartozik az iskiate, melyről ebben a formában csak néhány hete hallottam először. És mivel nem egy nagy halál elkészíteni, elkezdtem fogyasztani. Az volt az alapvetés, hogy a szakirodalom...